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第193章 多喝水对身体好
　　江从鱼就用了意念，将杯子里的三分之一的水换成了浓缩天山雪水。

　　因为这浓缩的，它有点发白，放的太多，就会被发现。ωωw.ЪǐqǐυＧéxＳＷ.cōΜ

　　三分之一的话，孙月婷完全没有所觉，直接将杯子递给了小磊，还嘱咐他：“你要乖乖喝完啊，你姐...阿姨可是说了，多喝水对身体好。”

　　小磊乖巧的点点头，捧起水杯，一口气就喝完了。

　　江从鱼一见，也欣慰的不得了，这孩子这么听话，一定会好的很快的。

　　让他院子里吃着苹果晒太阳，江从鱼就和孙月婷进了厨房，案板上是早就洗的干干净净去过皮的红薯和土豆，那红薯一看就好吃，瓤都是红红的，炸出来一定蜜甜。

　　挽起袖子洗干净手，江从鱼就拿起案板上的刀对着红薯和土豆忙活起来。

　　她这刀工瞬间就把孙月婷给惊到了，你瞅瞅那速度，再看看那土豆片红薯片切得薄厚适中，条更是个个均匀的不差分毫。一看就是厨艺好手！

　　切好以后，江从鱼将它们放在水里泡一会儿，一边泡一边跟孙月婷说：“这样可以把土豆和红薯里面的淀粉泡出来一部分，到时炸出来的也会更好吃。还能防止土豆变色。”其实这个时候没有白醋，放一点白醋清洗一遍会更加美味。

　　孙月婷全都一一记下。

　　江从鱼将洗好的薯条捞出，放入锅中焯水，这个过程中，加入一点盐，可以增加薯条的底味，一直到锅里的土豆晶莹透亮的时候，就可以捞出，过一遍凉水，沥干水分后，再撒上一层薄薄的干面粉，其实淀粉最好，无奈这个时代不好买，成本也高，为了让她们能更快的上手，江从鱼只能在保持薯条薯片美味的同时，尽可能的简化步骤。

　　薯片因为切得本身就比较薄，容易熟，所以就省略了焯水的过程。

　　最后就是炸制薯条薯片，这个步骤就简单了，基本会做饭的家庭妇女都会做，主要是火候的掌握，不然一不小心就会炸过头，焦了发苦，轻了，芯子还是硬的。

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